Dieta sem monotonia: como escolher os alimentos e variar o regime no dia a dia

Pensar antes de montar o prato é fundamental (Foto: Thinkstock)Pensar antes de montar o prato é fundamental (Foto: Thinkstock)

É muito comum ver pessoas que praticam exercícios físicos regularmente e procuram seguir uma alimentação saudável, mas, mesmo assim, não conseguem chegar ao objetivo desejado. Por que isso acontece? 


Como pode ser influenciada por fatores genéticos, hábitos alimentares da infância, comportamento alimentar da família e até o meio onde vive, a escolha dos alimentos mais saudáveis e adequados a uma pessoa é muito relativa.


A recomendação de Luna Azevedo, nutricionista, e Pedro Assed, endocrinologista, é buscar um profissional que considere as características, objetivos e necessidades individuais de cada paciente antes de adotar uma nota dieta.


OS ALIMENTOS ALIADOS


Vegetais
De acordo com a nutricionista Luna Azevedo, estão liberados todos os vegetais do grupo A, composto por opções como alface, tomate, agrião, abobrinha, berinjela, acelga, rúcula e couve, entre outros. “Eles são ricos em fibras, têm bastante água e calorias praticamente negativas, pois nosso corpo gasta mais energia digerindo a grande quantidade de fibras do que acumulando na forma de tecido adiposo (gordura)”.


Já os vegetais do grupo B, demandam um controle maior em relação à quantidade, já que têm uma carga glicêmica maior (e, por isso, demoram mais tempo para serem absorvidos pelo organismo). Abóbora, beterraba, cenoura, quiabo e vagem são alguns exemplos e, dependendo da quantidade e do objetivo da dieta, podem até substituir carboidrato – sempre que os objetivos e as características da pessoa permitam seu consumo.


Proteínas
A melhor fonte de proteína para cada pessoa também é relativa. “Se a for vegana, ela pode optar por cogumelos ou sementes. As vegetarianas ainda podem escolher o ovo”, afirma Luna. Quem consome todos os tipos de carne pode investir nas mais magras, que são as carnes brancas (de peixe ou frango).


Carboidratos
Luna Azevedo aponta a quinoa como uma ótima alternativa para veganos devido a sua grande quantidade de proteínas e fibras. O arroz integral foi eleito como a segunda melhor opção, seguido da batata. No entanto, a nutricionista explica que é importante priorizar a batata-doce ou baroa, já que elas não têm tanto amido quanto a inglesa.


Leguminosas
De acordo com a nutricionista, feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico são as opções mais saudáveis do grupo. “O feijão é o mais fácil para o brasileiro, tanto pelo preço quanto por ser uma ótima fonte de proteína e de ferro”, explica. Para ela, o grão-de-bico é o único que contém uma quantidade maior de carboidrato e, por isso, precisa ser controlado por quem quer emagrecer. “É preciso distinguir essa relação dos alimentos para fazer uma boa combinação no prato, que é onde as pessoas mais erram”.

Variar nos ingredientes é segredo para não cansar da dieta (Foto: Thinkstock)Variar nos ingredientes é segredo para não cansar da dieta (Foto: Thinkstock)

A ESTRATÉGIA DE SUCESSO
– Para quem deseja desintoxicar, Pedro Assed indica alimentos ricos antioxidantes e/ou fibras como maçã, laranja, acerola, limão, gengibre, couve, tomate e hortelã.


– Quem tem dificuldade para desinchar pode consumir alimentos e bebidas com propriedades que aumentem a diurese, como os chás (verde, branco, de hibisco, vermelho), além de optar por opções com pouco sódio, evitando também processados e embutidos.


– Os que querem ganhar massa muscular, devem optar pelos carboidratos de índice glicêmico baixo, como a batata-doce, e alimentos ricos em aminoácidos e proteínas, como ovos e carnes magras, indica o o endocrinologista


– As pessoas que querem emagrecer devem optar pelas alternativas integrais, que dão uma sensação maior de saciedade, além de evitar açúcares e alimentos industrializados.


ORGANIZAÇÃO É A CHAVE
Para evitar a monotonia de consumir sempre os mesmos alimentos durante a dieta, é importante variar nas combinações e na própria preparação. “Tenho muito cuidado para trabalhar isso com meus pacientes, pois cada um tem sua rotina. Tem gente com mais facilidade para se organizar e levar marmita e tem gente que sempre come na rua”, explica a nutricionista.


Quem trabalha muitas horas por dia ou passa muito tempo fora de casa geralmente encontra mais dificuldade para encontrar opções saudáveis. Para a nutricionista, é importante optar por alternativas criativas, práticas e fáceis de encontrar. “Eu gosto muito de trabalhar com comida de verdade com meus pacientes, então eu tento sempre fugir, até por uma questão de sustentabilidade, das embalagens e do lixo”.


De acordo com Luna, uma fruta com pasta de amendoim, um abacate com um pouquinho de mel, uma banana amassada com aveia, um iogurte com granola e uma salada de fruta com chia, linhaça ou aveia são ótimos lanches para a tarde.

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Diva grunge, modelo Edie Campbell revela como se prepara para semana de moda

Edie Campbell (Foto: Divulgação)Edie Campbell (Foto: Divulgação)

A poucos dias do início da temporada de desfiles prêt-à-porter outono/inverno, uma das personagens mais constantes das passarelas, a modelo britânica Edie Campbell, ainda não estava preparada para a extensa agenda de compromissos que iria encarar.


“No mundo ideal, neste momento eu estaria comendo bem e dormindo bastante. Assim, começaria as semanas de moda bem descansada. Mas as coisas não funcionam dessa maneira”, confessa ela. “O máximo que posso fazer agora é comer menos bolo e mais legumes.”


Com seu visual inconfundível sendo requisitado pelas marcas mais poderosas da moda, Edie não pode mesmo se dar ao luxo de uma pausa reenergizante. Não agora que ela tem de conciliar viagens, inúmeros desfiles e dezenas de sessões de foto com o lançamento de mais uma campanha icônica da Yves Saint Laurent Beauté.


A top foi escolhida como embaixadora do perfume Black Opium, reedição da clássica fragrância dos anos 70, cuja versão Eau de Toilette chega neste mês ao Brasil.


De passagem por Paris para divulgar a nova fragrância, Edie disse sentir-se lisongeada por encarnar a nova “mulher Opium”. “É um perfume com uma grande história. É excitante fazer parte desse imaginário, ligado ao de uma mulher que sabe o que quer, que faz o que quer e não se sente constrangida sobre o que os outros pensam dela e não segue prognósticos”, descreve a top. “Acredito que essa seja uma boa maneira de viver.”

A musa grunge Edie Cambell, em foto da campanha (Foto: Divulgação)A musa grunge Edie Cambell, em foto da campanha (Foto: Divulgação)

O discurso conduz a pistas da personalidade de Edie, parte de uma nova geração de modelos que trouxe frescor ao métier com sua atuação vibrante, seu estilo grunge e suas inúmeras mudanças de penteado. Foi a ousadia de mudar o corte dos cabelos sem se preocupar com movimentos, ao contrário, ditando as próprias regras, o que provocou sua ascensão fulgurante na moda.


A menina de fios longos e rosto angelical foi aos poucos encurtando as madeixas, evidenciando a pele de porcelana e os olhos azuis celeste. Suas mudanças de look chegaram ao auge em 2013, quando Edie foi flagrada num concerto privado de David Bowie com os cabelos bem curtos, pintados de preto, e usando um vestido transparente na mesma cor. Desde então, todas as vezes que ela sai do cabeleireiro, cria uma nova tendência.


“Uso condicionadores normais e, como leave-in, aplico o creme Philip Kingsley Elasticizer”, diz, sobre os cuidados que costuma ter depois de tantas transformações. “Jamais uso produtos para deixá-los lisos e nem faço escova ou chapinha”, completa.


Vestindo um jeans e camiseta, Edie tem um corpo esguio, que ela esparrama displicente pelo sofá da sala de entrevistas, enquanto discorre sobre as atividades que pratica para se manter em forma, entre elas, natação e aulas de pilates. “É preciso focar em outras coisas. Não se preocupar tanto com a beleza”, filosofa. “Adoro o estilo da minha mãe. Ela não é supervaidosa, mas é cool.”


A admiração da modelo pela mãe, a arquiteta e stylist Sophie Hicks, revela uma ligação que levou as duas filhas, Edie e a caçula, Olympia, ambas modelos, a seguirem seus passos profissionais. Sophie trabalhou durante anos como stylist de revistas de moda e concebe lojas para marcas como Acne Studios. 


Inserida nesse universo, Edie despontou aos 15, quando o fotógrafo peruano Mario Testino a escolheu para participar de uma campanha da Burberry, ao lado da conterrânea Kate Moss. Essa foi a primeira, de uma sequência de marcas importantes para quem ela emprestou seu rosto, entre elas, Christian Dior, Cacharel, Lanvin e Karl Lagerfeld.


Para sobreviver e superar as frustrações em meio a tantas beldades e estrelas, Edie buscou inspiração em sua outra paixão, a equitação, esporte no qual ela costuma competir. “Com os cavalos, aprendi a aceitar a derrota, a ser paciente e a não ter ego”, conta. “Entendi também que, às vezes, as coisas podem levar muito tempo para acontecer e é preciso saber lidar com isso. Na moda, há muita rejeição. É preciso separar o mundo pessoal do trabalho para não se sentir decepcionada.”

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Guia anti-idade: especialistas contam tudo o que você precisa saber sobre retinol

Experts ensinam como usar produto anti-idade na pele (Foto: Thinkstock)Experts ensinam como usar produto anti-idade na pele (Foto: Thinkstock)

O QUE É
Basicamente, o retinol é uma tipo de vitamina A encontrada em cremes anti-idade e séruns que estimulam a produção de colágeno.


“Usar um bom produto com retinol irá reduzir visivelmente a aparência dos danos do sol na pele, manchas escuras, marcas de expressão, rugas e poros”, explicou a esteticista de famosas, Renée Rouleau.


QUANDO COMEÇAR A USAR
Os dermatologistas concordam qua quanto antes começarem os tratamentos anti-idade, melhores serão os resultados. “Ao completar 20 anos, os primeiros sinais de danos provocados pelo sol começam a aparecer”, afirmou a médica dermatologista Rachel Nazarian. “A pele começa a perder elasticidade e os danos dos radicais livres causados pela poluição acentuam a degradação da pele, que necessita desesperadamente de reparo”, contou.


Se a pele demora décadas para receber socorro, desfazer o estrago se torna uma tarefa muito mais difícil. Mas, também, não é necessário a usar o retinol tão cedo, o ideal é aplicá-lo por volta dos 30 anos.


É PARA TODO OS TIPOS DE PELE?
Se você tem pele sensível, seja muito cuidadosa, e esta regra vale para qualquer idade, pois produtos muito concentrados podem ter efeitos colaterais.


“Muitos cremes anti-idade têm ingredientes potentes, como retinol e peptídeos, que aumentam o metabolismo das células da pele”, disse Rouleau. “No entanto, eles podem ser fortes demais para determinadas pessoas.


Se sua pele é oleosa ou mista, é possível que o retinol provoque algum tipo de irritação ou mancha. Isto acontece porque você estará estimulando uma pele que ainda está ativa. Neste caso, seria melhor esperar até os 30 anos.


CUIDADOS ESSENCIAIS
“O retinol aumenta a sensibilidade à luz ultravioleta, e isto potencializa a suscetibilidade de queimaduras provocadas pelo sol. Por isso, é importante sempre usar quantidades generosas de protetor solar todas as manhãs”, explicou Nazarian.


COMO APLICAR
Após lavar o rosto antes de dormir, aplique uma quantidade mínima de retinol na pele e espere alguns minutos. Em seguida, passe o hidratante por cima e, deste vez, não economize no produto.


Nazarian alerta para a possibilidade de ressecamento e irritação da pele quando o retinol é usado em excesso. A regra de Rouleau é intercalar a aplicação. “Dois dias, sim. Dois dias, não”.


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Estilo gótico é revisitado nas passarelas de Londres e surge como tendência para o próximo inverno

Antonio Berardi - Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)Antonio Berardi – Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)

Os makes desfilados na NYFW já deram indícios de que o estilo gótico entraria facilmente na lista das grandes apostas para o inverno 2016-2017. A confirmação veio esta semana com a London Fashion Week. Nas passarelas da semana de moda britânica, o clima dark dominou o vestuário e roubou a cena das tendências. Um giro rápido pelos desfiles de Antonio Berardi, Mulberry, Preen e Topshop Unique já faz valer a ideia de que as produções all black vão reinar das festas aos outfits do dia a dia.


Para aliviar o peso do visual preto total Antonio Berardi sugere lançar mão da renda transparente que proporciona um contraste suave, como pede o gótico da vez. Outra sugestão da grife é recorrer a recortes estratégicos adornados com amarrações e, claro, abusar dos acessórios, como a gargantilha à la anos 90.

Antonio Berardi - Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)Antonio Berardi – Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)

Casacos longos com cintos e fivelas poderosas são peças fundamentais no guarda-roupa de quem pretende investir no estilo com um toque quase fetichista.

David Koma, Preen e Topshop Unique - Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)David Koma, Preen e Topshop Unique – Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)

Para agregar sensualidade, a dica é deixar pele à mostra com fendas, decotes e cropped poderosos. O toque sofisticado fica por conta de casacos de pelo fake e blazer com shape afastado do corpo. O brilho aparece no couro e nos paetês.

Topshop Unique - Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)Topshop Unique – Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)

No dia a dia, o gótico ganha referências grunge com sobreposições, assimetrias e modelagens oversized. A ideia é parecer despretensioso, mesmo que o look seja bem elaborado. Assim desfilou a Preen e Mulberry.

Preen e Mulberry - Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)Preen e Mulberry – Inverno 2016-2017 (Foto: Imaxtree)

 

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Muçulmana, adolescente sonha em ser primeira bailarina a dançar com ‘véu’

Adolescente ausraliana arrecada fundos pela internet para pagar aulas de balé (Foto: Reprodução/Instagram)Adolescente ausraliana arrecada fundos pela internet para pagar aulas de balé (Foto: Reprodução/Instagram)

Stephanie Kurlow é uma adolescente de 14 anos da Austrália que sonha em se tornar uma bailarina profissional, mas enfrenta um impasse cultural entre a religião islâmica e a arte ocidental. As escolas muçulmanas não oferecem aulas de dança e as companhias não aceitariam uma dançarina com um véu tradicional islâmico no palco.


A solução da jovem foi iniciar uma campanha na internet para mostrar que é possível unir os dois lados. Seu perfil no Instagram traz fotos e vídeos da jovem em famosas poses de balé e usando o hijab, véu usado por muitas muçulmanas. As peças, mais longas do que as bailarinas costumam usar, foram adaptadas.


“O hijab é parte de quem sou, e representa a bela religião que amo”, contou ao “NY Daily News”.


Kurlow também iniciou uma campanha virtual para arrecadar 10 mil dólares australianos, cerca de R$ 28 mil, para ter aulas de balé em tempo integral e se formar para, no futuro, criar sua própria escola de artes. O local aceitaria crianças e adolescentes de todas as religiões com aulas adaptadas para determinados grupos.

Australiana enfrenta barreira cultural entre islamismo e dança ocidental (Foto: Reprodução/Instagram)Australiana enfrenta barreira cultural entre islamismo e dança ocidental (Foto: Reprodução/Instagram)

“Há tantas mudanças inspiradoras acontecendo no mundo. Como as primeiras bailarinas negras do mundo, Michaela De Prince e Misty Copeland, a primeira levantadora de peso usando um hijab, Amna Al Haddad, e a primeira âncora de TV americana a usar um hijab, Noor Tagouri, que me motivaram a perseguir minha paixão”, lembrou Stephanie. “Quero encorajar todos a se unir, independentemente de fé, raça ou cor”.


A australiana, desde o início da campanha em janeiro, já reuniu cerca de R$ 8.400.


“Não quero que certas pessoas que discriminam impeçam qualquer pessoa de realizar sonhos e ser única”, afirmou. “Acredito que, um dia, todas as crianças e jovens terão a oportunidade de se apresentar e criar, sem sacrificar seus valores, crenças ou aparência”.

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Ex de Leonardo DiCaprio dispensa blusa e vai de sutiã a evento de moda

Toni Garrn (Foto: Reprodução Instagram)Toni Garrn (Foto: Reprodução)

Toni Garrn atraiu todos os flashes  em recente evento na Grã Bretanha. A top alemã, que namorou Leonardo DiCaprio, decidiu ousar no visual e abriu mão da blusa na hora de compor o look para uma premiação de moda. Sob o blazer branco, que escolheu para compor a produção da festa, a loira usou apenas um sutiã, que por conta da transparência, quase mostrou um pouquinho além.


A modelo e o ator namoraram durante dois anos e chegaram até a dividir o mesmo apartamento em Nova York. A relação chegou ao fim em 2014.

Toni Garrn (Foto: Getty Images)Toni Garrn (Foto: Getty Images)

 

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Vamos pra Paris ver a Barbie já!

Quem não gosta da Barbie? Algumas bonecas foram icônicas ao longo dos anos!
O museu Arts Décoratifs, em Paris, abre a sua 1ª exposição com foco na Barbie! A boneca, que surgiu em 1959, pode ser encarada por duas perspectivas (que são contempladas na expô) dependendo do público: pras crianças, ela evoca a alegria do brinquedo que é conhecido mundialmente; e pros adultos é uma maneira de ilustrar a história cultural e social da qual ela participou, do século 20 ao 21.


São 700 Barbies expostas, além de documentos, vídeos, fotos, jornais e obras de arte de outros artistas com esse mesmo tema, mostrando ainda arquivos inéditos da Mattel. A exposição inaugurou dia, 10/03 e fica até 18/09 – vale a pena conferir!


040316-exposicao-barbie (8)Quem não gosta da Barbie? Clica aqui pra ver algumas bonecas icônicas ao longo dos anos! Divulgação
040316-exposicao-barbie (1)Olha como ela era, quando surgiu em 1959! Divulgação
040316-exposicao-barbie (9)Aeromoça, 1961 Divulgação
040316-exposicao-barbie (2)Barbie “career girl”, 1963 Divulgação
040316-exposicao-barbie (7)Astronauta, 1965 Divulgação
040316-exposicao-barbie (11)Cirurgiã, 1973 Divulgação
040316-exposicao-barbie (3)Aeróbica, 1984 Divulgação
110316-exposicao-barbe-04Em 1985 se acreditava que esse era um look que dá pra usar de dia e de noite Divulgação
040316-exposicao-barbie (3)Vestida de Oscar de la Renta, 1985 Divulgação
110316-exposicao-barbe-08Ainda no mundo dos filmes olha a Barbie em “Grease – nos Tempos da Brilhantina”, 2004 Divulgação
040316-exposicao-barbie (10)Candidata à presidência, 1992 Divulgação
040316-exposicao-barbie (4)Com o New Look da Dior, 1997 Divulgação
040316-exposicao-barbie (5)De Diane Von Fustenberg, 2006 Divulgação
040316-exposicao-barbie-(12E a mais recente Barbie Lagerfeld. Um amor! 110316-exposicao-barbe-3Quem lembra da Barbie Moschino de 2015? Divulgação
110316-exposicao-barbe-05Teve ela de Versace também, 2004 Divulgação
110316-exposicao-barbe-10E de Sonia Rykiel, 2009 Divulgação
110316-exposicao-barbe-06A marca de bolsas Lancel também fez sua versão, 2013 Divulgação
110316-exposicao-barbe-11Famosas pelos seus sapatos Sophia Webster criou uma Barbie bem divertida, 2014 Divulgação
110316-exposicao-barbe-09E olha um street style em Tokio, 2015 Divulgação
110316-exposicao-barbe-2A boneca em um pebolim, 2009 Divulgação
110316-exposicao-barbe-07Inspirada na série “Mad Men” Divulgação
110316-exposicao-barbe-1Pros geeks, Barbie e Ken “Star Treck – Jornada nas Estrelas”, 1996


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São 700 Barbies expostas, além de documentos, vídeos, fotos, jornais e obras de arte de outros artistas com esse mesmo tema, mostrando ainda arquivos inéditos da Mattel. A exposição inaugurou dia, 10/03 e fica até 18/09 – vale a pena conferir!


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Gisele Bündchen lança campanha e pede fim da caça ilegal de animais

Gisele Bündchen posa com elefantes e pede pela proteção da vida selvagem (Foto: Reprodução/Instagram)Gisele Bündchen posa com elefantes e pede pela proteção da vida selvagem (Foto: Reprodução/Instagram)

Gisele Bündchen deu mais uma prova que é uma das famosas que mais defendem a vida animal. A übermodel publicou em seu perfil no Instagram, uma campanha pelo fim da caça ilegal.


“Me entristece saber que em pleno século 21 ainda existam muitas espécies selvagens ameaçadas de extinção. A caça ilegal ameaça dizimar as populações de rinocerontes e elefantes, por exemplo”, escreveu a top.


Junto com seu pronunciamento, Gisele compartilhou uma foto em que aparece ao lado de dois elefantes em meio a uma área verde.


“Se queremos um futuro melhor, também temos de cuidar da vida selvagem. Se você fere uma espécie, está ferindo a todas, incluindo nós, seres humanos”, disse antes de comentar sobre seu projeto junto à ONU, onde é embaixadora da boa vontade.


“Gostaria de convidar a todos para participar desta campanha para acabar com o comércio ilegal de animais selvagens, compartilhando essas informações como puder. Também é importante não comprar nenhum tipo de vida selvagem”.

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Gola rulê é eleita peça-chave entre as fashionistas da Semana de Alta-Costura de Paris

Olivia Palermo usa gola rulê no street style da Semana de Alta-Costura de Paris (Foto: Imaxtree)Olivia Palermo usa gola rulê no street style da Semana de Alta-Costura de Paris (Foto: Imaxtree)

A gola rulê já foi queridinha de divas como Marilyn Monroe e Audrey Hepburn, mas agora figura no street style das principais capitais da moda graças às fashionistas, que resgatam com frequência hits de décadas passadas. Durante a Semana de Alta-Costura de Paris Verão 2016, ela apareceu como peça-chave dos looks das mais antenadas.


Versátil, foi usada tanto com jeans, quanto com saias midi rodadas e vestidos. E apesar de ser aliada dos dias mais frios, também pode ser adotada em dias quentes. A diferença fica por conta do comprimento das mangas. As longas funcionam melhor no inverno do Hemisfério Norte, mas por aqui a adaptação é feita com regatas que carregam a golinha como charme extra.

Street style Semana de Alta-Costura de Paris Verão 2016 (Foto: Imaxtree)Street style Semana de Alta-Costura de Paris Verão 2016 (Foto: Imaxtree

Para dar um upgrade às produções básicas, agregue uma terceira peça, como casacos statement. Foi essa a aposta de quem circulou pelas ruas de Paris nos últimos dias.

Street style Semana de Alta-Costura de Paris Verão 2016 (Foto: Imaxtree)Street style Semana de Alta-Costura de Paris Verão 2016 (Foto: Imaxtree)

Já no caso de visuais mais girly, as minissaias e midis surgem como aliados perfeitos. Nos pés, vale bota, tênis ou scarpin de acordo com a ocasião. Do escritório ao happy hour, ela é aposta certeira.

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